logo ĐIỆN MÁY TÍN PHONG

Top 6 sai lầm khi nấu cơm mà nhiều người mắc phải nhất

Đăng bởi Nguyễn Hoài Nam vào lúc 02/11/2022

Cơm là một trong những loại thức ăn ngon và dễ chế biến thành nhiều món ăn nhất. Hơn nữa, nấu cơm rất đơn giản! Nhưng chúng ta đã thực sự biết cách nấu cơm đúng chưa? Chắc ai cũng biết rằng không nên dùng cơm nấu sẵn ăn liền nếu muốn có một bữa cơm ngon thật sự, nhưng ngoài ra vẫn có một số bước nấu cơm nhiều người hay làm sai. Cùng thử tìm hiểu các sai lầm phổ biến nhất khi nấu cơm dưới đây bạn nhé. 

6. Bạn dùng sai loại nồi nấu cơm

Muốn nấu cơm ngon luôn phải dùng nồi có đáy nặng. Nồi đáy nặng có khả năng giữ nhiệt và tản nhiệt tốt hơn nhiều. Nồi đáy mỏng thường khó tản nhiệt đều, vì vậy phần giữa nồi ngay phía trên bếp lửa bị nóng hơn nhiều so với phần viền quanh đáy nồi. Bạn hãy cân nhắc đầu tư vào một chiếc nồi có đáy dày và chất lượng tốt nhé. Bạn có thể dùng nó để nấu nhiều món khác nữa!

Xem thêm: Có Nên Mua Nồi Cơm Điện Tefal ?

Tham Khảo Một Số Nồi Cơm Hot Nhất Tại Đây !!!!!!!!!!

5. Bạn đong chưa đúng tỉ lệ gạo và nước

Bao bì luôn có hướng dẫn cách đong gạo, nhưng những hướng dẫn đó không phải lúc nào cũng giúp bạn nấu được một nồi cơm ngon. Làm sao để đảm bảo nấu cơm ngon khi thử một loại gạo mới? Bạn hãy đong theo tỷ lệ an toàn này: khoảng 240 ml nước cho 175 đến 185 gram gạo. Nếu bạn nấu gạo lứt, tỉ lệ sẽ là 300 ml nước với 175 đến 185 gam gạo.

4. Bạn không vo gạo

Thật ra thì có cần thiết phải vo gạo trước khi nấu hay không? Trước đây, người ta luôn phải vo gạo kĩ để lựa sạch những sạn nhỏ lẫn chung trong gạo. Bây giờ thì gạo hiếm khi bị lẫn sạn. Nhưng nếu không vo gạo trước khi nấu, bạn sẽ thấy nồi cơm sủi lên rất nhiều bọt khi nước bắt đầu sôi. Không chỉ làm mất công lau dọn mặt bàn hoặc bếp nấu của mình, khi nồi cơm bị lên bọt nhiều thì hạt cơm cũng sẽ bị vón cục. Trong gạo có chứa rất nhiều tinh bột, và tinh bột khi nấu lên sẽ làm nổi bọt rất nhiều. Nếu muốn ngăn chặn sự tạo bọt và cơm bị vón cục, hãy vo gạo trước khi nấu cơm để loại bỏ tinh bột thừa.

 

3. Bạn không để cơm hấp trong nồi sau khi nấu chín

Không phải ai cũng may mắn sở hữu một chiếc nồi hấp tốt, nhưng điều đó không có nghĩa là bạn không hấp cơm được. Khi cơm đã chín, bạn chỉ việc tắt bếp và đậy nấp nồi lại rồi để cơm hấp thêm một lúc trong nồi.

Nếu nước cơm chưa cạn hoàn toàn, hãy xả nước cơm thừa khỏi nồi trước khi hấp. Sau khi hấp xong, dùng nĩa xới đều nồi cơm lên. Làm cách này cơm sẽ không còn bị nhão nữa, hấp cơm đúng cách bạn sẽ nấu ra được hạt cơm khô, mềm vừa và ngon miệng hơn nhiều.

Click Vào Đây Để Xem Nồi Cơm Điện Tử Giá Rẻ !!!

2. Bạn khuấy nồi cơm khi nấu

Đừng bao giờ khuấy gạo khi đang nấu! Khi khuấy gạo bạn sẽ kích hoạt tinh bột và khiến cơm dễ bị nhão. Đây cũng là lý do tại sao risotto cần phải được khuấy nhiều khi nấu để nó trở nên mềm và mịn như kem vậy. Tuy nhiên, cơm Risotto là trường hợp khác rồi. Tốt nhất chúng ta chỉ chạm vào gạo càng ít càng tốt trong lúc nấu cơm nhé.

xem thêm: Nên Mua Nồi Cơm Điện Tử Nào ?

1. Bạn không nấu với muối

Giống như mì ống, bạn phải thêm một chút muối khi nấu cơm. Muối sẽ giúp cơm bớt nhạt nhẽo. Chỉ cần rắc thêm một xíu muối cho lượng 180 gam gạo là được. Chút muối này có thể làm nên hương vị ngon đậm đà khác biệt cho chén cơm của bạn.

 

 

VIẾT BÌNH LUẬN CỦA BẠN:
popup

Số lượng:

Tổng tiền:

Giỏ hàng( Sản phẩm)

avatar
Xin chào
close nav
Tất cả danh mục